黒にんにく【農薬も、化学肥料も不使用】 訳あり（500g×1袋）オーガニックにんにく使用

※発送まで、7日～5日かかる場合があります。

生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない
「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」を黒にんにくにしました。

黒にんにく【農薬・化学肥料不使用】訳あり
1袋（500g）：2810円
全国一律送料：520円（レターパック）でお届けします。

送料無料のセット商品あります。
※黒にんにく2.5k入り（500g×5袋）セットは送料無料。

※1袋1か月分として約60片程度入っていますので、1日に1～2片をお召し上がりください。

訳ありとは 大小混合や、少し皮の剥けたもの、色の不揃いのもの等が入っておりますが、味は全く問題ありません。

愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。

■特徴
・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!!
・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」で作った黒にんにくをお届けします。
・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。
・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。
・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあります。
・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクで作られた黒にんにくをぜひお楽しみください。
・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。

2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。
農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)100%で作った
黒にんにくをご賞味ください。


■産地:青森県田子町
■生産者:やまもと農産
■栽培方法:自然農法

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★1：硝酸態窒素濃度
安心・安全な健康にんにくを目指して
やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。

画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。
EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。

【参考までに】
EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準
世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。
2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。
残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。
日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。

★2：糖度
美味しいにんにくを目指して
やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。

参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。
にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。
厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。