6月12日までの限定販売！！ 今年収穫しました有機田子にんにくの芽（珠芽つき）の販売を開始いたします。 300g×1袋=300g：600円（税込） 別途送料 チルド_2kgまで（60サイズ）：全国一律800円 慣行栽培では球の肥大促進と割れのリスクを抑えるため、とう（花茎）摘みをして処分しております。 当方ではモッタイナイの精神で有機JAS認定の圃場で摘み取りされる にんにくのトウを栄養のある珠芽（種）付きで収穫販売することとしました。 生ものですので、お早目の調理をお勧めします。 なお、限定品ですので無くなり次第終了とさせていただきます。 賞味期限/保存方法：冷蔵で4～5日 おすすめの召し上がり方 炒め物、ナムル、かき揚げなどにしてお召し上がりください。

6月12日までの限定販売！！ 今年収穫しました有機田子にんにくの芽（珠芽つき）の販売を開始いたします。 300g/1袋×2袋=600g：1,200円（税込） 別途送料 チルド_2kgまで（60サイズ）：全国一律800円 慣行栽培では球の肥大促進と割れのリスクを抑えるため、とう（花茎）摘みをして処分しております。 当方ではモッタイナイの精神で有機JAS認定の圃場で摘み取りされる にんにくのトウを栄養のある珠芽（種）付きで収穫販売することとしました。 生ものですので、お早目の調理をお勧めします。 なお、限定品ですので無くなり次第終了とさせていただきます。 賞味期限/保存方法：冷蔵で4～5日 おすすめの召し上がり方 炒め物、ナムル、かき揚げなどにしてお召し上がりください。

【予約限定】今年度収穫する土付き新生にんにくの販売となります。 （M・Lサイズ混合） ご覧いただきありがとうございます。 有機JASと社団法人MOA自然農法文化事業団認定の畑で栽培した化学肥料・農薬を使用しない、健康にんにくを産地価格で提供いたします。 今年は日持ちを良くするため、土付きでの販売となります。 早めに召し上がっていただきたいので、収穫翌日発送いたします。 もし長期保存する場合は、ネット等に入れて風通しの良い所で陰干ししてください。 １ヶ月程度で乾燥にんにくが出来上がります。 サイズは一斉堀収穫のためL～Mの混合で、６月２０日頃からの順次発送となりますが、天候によっては少し遅れる場合がございますのでご了承ください。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」の、ブランドにんにく「田子にんにく」 田子【生】にんにく【農薬・化学肥料不使用】 ◆商品価格について 1kg：1,836円（税込） 2kg：3,670円（税込） 3kg：5,500円（税込） ◆送料について 1kg～2kgまで全国一律送料：800円（60サイズ） 3kg～5kgまで全国一律送料：980円（80サイズ） 6kg以上全国一律送料：1,250円（100サイズ） 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、今年は天候不順のため紫色に着色した物があります。 アントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。 ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:有機JAS．MOA自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

【予約限定】今年度収穫する土付き新生にんにくの販売となります。 （M・Lサイズ混合） ご覧いただきありがとうございます。 有機JASと社団法人MOA自然農法文化事業団認定の畑で栽培した化学肥料・農薬を使用しない、健康にんにくを産地価格で提供いたします。 今年は日持ちを良くするため、土付きでの販売となります。 早めに召し上がっていただきたいので、収穫翌日発送いたします。 もし長期保存する場合は、ネット等に入れて風通しの良い所で陰干ししてください。 １ヶ月程度で乾燥にんにくが出来上がります。 サイズは一斉堀収穫のためL～Mの混合で、６月２０日頃からの順次発送となりますが、天候によっては少し遅れる場合がございますのでご了承ください。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」の、ブランドにんにく「田子にんにく」 田子【生】にんにく【農薬・化学肥料不使用】 ◆商品価格について 1kg：1,836円（税込） 2kg：3,670円（税込） 3kg：5,500円（税込） ◆送料について 1kg～2kgまで全国一律送料：800円（60サイズ） 3kg～5kgまで全国一律送料：980円（80サイズ） 6kg以上全国一律送料：1,250円（100サイズ） 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、今年は天候不順のため紫色に着色した物があります。 アントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。 ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:有機JAS．MOA自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

【予約限定】今年度収穫する土付き新生にんにくの販売となります。 （M・Lサイズ混合） ご覧いただきありがとうございます。 有機JASと社団法人MOA自然農法文化事業団認定の畑で栽培した化学肥料・農薬を使用しない、健康にんにくを産地価格で提供いたします。 今年は日持ちを良くするため、土付きでの販売となります。 早めに召し上がっていただきたいので、収穫翌日発送いたします。 もし長期保存する場合は、ネット等に入れて風通しの良い所で陰干ししてください。 １ヶ月程度で乾燥にんにくが出来上がります。 サイズは一斉堀収穫のためL～Mの混合で、６月２０日頃からの順次発送となりますが、天候によっては少し遅れる場合がございますのでご了承ください。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」の、ブランドにんにく「田子にんにく」 田子【生】にんにく【農薬・化学肥料不使用】 ◆商品価格について 1kg：1,836円（税込） 2kg：3,670円（税込） 3kg：5,500円（税込） ◆送料について 1kg～2kgまで全国一律送料：800円（60サイズ） 3kg～5kgまで全国一律送料：980円（80サイズ） 6kg以上全国一律送料：1,250円（100サイズ） 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、今年は天候不順のため紫色に着色した物があります。 アントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。 ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:有機JAS．MOA自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

平成30年11月に、MOA自然農法の畑で有機栽培した大根を使用した切り干し大根です。奥羽山脈からの自然水で育った大根を、美味しさと栄養を凝縮させて作りました。農薬・化学肥料は不使用、植物性資材のみを使用して栽培した大根を収穫洗浄後、自然由来の「ほたて貝殻焼成パウダー」で除菌、カット乾燥して仕上げました。化学的消毒薬は使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。 ~ 自然の恵みを凝縮した伝統食材 ~ 切り干し大根は、大根をじっくり乾燥させることで、素材本来のうま味や風味を引き出した昔ながらの保存食です。 乾燥させることで味わいが深まり、さまざまな料理に取り入れやすいのも魅力のひとつ。煮物はもちろん、サラダや和え物など幅広いメニューでお楽しみいただけます。 素朴でやさしい味わいは、毎日の食卓に取り入れやすく、世代を問わず親しまれています。 青森の豊かな自然の中で育った大根を使用した切り干し大根を、ぜひご賞味ください。 【おすすめ調理例】 ◎ツナと切り干し大根和え物 　戻した切り干し大根とツナをマヨネーズやポン酢で和えるだけで一品完成。 ◎豚汁・味噌汁 　切り干し大根は汁物にもよく合います。ほかの具材と煮込むことで旨みが増します。 ※戻し汁にも、栄養・旨みがたくさん含まれています。 捨てずにスープや煮物のベースとしてご活用ください。

平成30年11月に、MOA自然農法の畑で有機栽培した大根を使用した切り干し大根です。奥羽山脈からの自然水で育った大根を、美味しさと栄養を凝縮させて作りました。農薬・化学肥料は不使用、植物性資材のみを使用して栽培した大根を収穫洗浄後、自然由来の「ほたて貝殻焼成パウダー」で除菌、カット乾燥して仕上げました。化学的消毒薬は使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。 ~ 自然の恵みを凝縮した伝統食材 ~ 切り干し大根は、大根をじっくり乾燥させることで、素材本来のうま味や風味を引き出した昔ながらの保存食です。 乾燥させることで味わいが深まり、さまざまな料理に取り入れやすいのも魅力のひとつ。煮物はもちろん、サラダや和え物など幅広いメニューでお楽しみいただけます。 素朴でやさしい味わいは、毎日の食卓に取り入れやすく、世代を問わず親しまれています。 青森の豊かな自然の中で育った大根を使用した切り干し大根を、ぜひご賞味ください。 【おすすめ調理例】 ◎ツナと切り干し大根和え物 　戻した切り干し大根とツナをマヨネーズやポン酢で和えるだけで一品完成。 ◎豚汁・味噌汁 　切り干し大根は汁物にもよく合います。ほかの具材と煮込むことで旨みが増します。 ※戻し汁にも、栄養・旨みがたくさん含まれています。 捨てずにスープや煮物のベースとしてご活用ください。

※当方のにんにくは新鮮な物をお客様へお届けするために作りおきせず、ご注文いただいてから作業しております。その為に発送迄に5～7日かかる場合があります。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」です。 ■「ばら詰めにんにく」 一片一片手作業でばらした状態のにんにく（皮付き）をお届けします。 料理にも使いやすく保管にも便利です。 すぐに食べきれない分は、そのまま密閉袋などに入れて冷凍も可能です。 ■コメント 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。 農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)をご賞味ください。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、紫色に着色した物がありますが、これはアントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

※当方のにんにくは新鮮な物をお客様へお届けするために作りおきせず、ご注文いただいてから作業しております。その為に発送迄に5～7日かかる場合があります。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」です。 ■「わけあり」商品とは こちらの商品は、形がいびつなものや、一部外皮が破れてしまったもの、芽が出てしまっているものなどが入っています。また、根も少し残った状態となります。味には変わりなくおいしく召し上がっていただけますのでご安心ください。 ■コメント 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。 農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)をご賞味ください。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、皮が紫色に着色したにんにくが入っていることがありますが、これはアントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

※当方のにんにくは新鮮な物をお客様へお届けするために作りおきしないでご注文いただいてから皮剥き、根の調整作業しております。その為に発送迄に5～7日かかる場合があります。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」です。 ■コメント 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。 農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)をご賞味ください。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、皮が紫色に着色したにんにくが入っていることがありますが、これはアントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

※当方のにんにくは新鮮な物をお客様へお届けするために作りおきしないでご注文いただいてから皮剥き、根の調整作業しております。その為に発送迄に5～7日かかる場合があります。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」です。 ■コメント 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。 農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)をご賞味ください。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、皮が紫色に着色したにんにくが入っていることがありますが、これはアントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

※画像は1kg分です。 ※当方のにんにくは新鮮な物をお客様へお届けするために作りおきしないでご注文いただいてから皮剥き、根の調整作業しております。その為に発送迄に5～7日かかる場合があります。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」です。 ■コメント 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。 農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)をご賞味ください。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、皮が紫色に着色したにんにくが入っていることがありますが、これはアントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

※当方のにんにくは新鮮な物をお客様へお届けするために作りおきしないでご注文いただいてから皮剥き、根の調整作業しております。その為に発送迄に5～7日かかる場合があります。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」です。 ■コメント 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。 農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)をご賞味ください。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、皮が紫色に着色したにんにくが入っていることがありますが、これはアントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。

※画像は1kg分です。 ※当方のにんにくは新鮮な物をお客様へお届けするために作りおきしないでご注文いただいてから皮剥き、根の調整作業しております。その為に発送迄に5～7日かかる場合があります。 生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない 「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」です。 ■コメント 愛情こめて育んだ安心・安全な健康田子にんにくです。 2021年10月7日に有機JAS認証を取得する事が出来ました。 農薬・化学肥料不使用の有機ニンニク(オーガニックにんにく)をご賞味ください。 天候によっては葉が早く枯れる為、皮が薄かったり市場流通の様な真っ白な色にならない場合がございます。 りん片の状態は同じですので、予めご理解を賜りたいと思います。 また、皮が紫色に着色したにんにくが入っていることがありますが、これはアントシアニンが発色したものですので食べても問題ありません。ご理解の上、お買い求めください。 生もので傷みやすいので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ■特徴 ・生産量、味ともに日本一を誇る青森県産のにんにく!! ・その中でも最高級ブランドと言われている「田子にんにく」をお届けします。 ・化学合成された農薬、肥料を一切使用せず、米ぬか堆肥と緑肥のみの自然農法認定の安心、安全な健康国産にんにくです。 ・国産にんにく生産量の約70%をしめる青森県の中でも、特に良いにんにくが育つ土壌の「田子町」で大切に育てられたにんにくです。 ・田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。 ・加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。 ・ホイル焼きやグリルなどのメインとして、醤油漬けなどの漬物、自家製のガーリックオイルや食べるラー油など、美味しく頂けます。 ・説明不要のブランド青森県産ニンニク、その中でも希少な農薬不使用のニンニクをぜひお楽しみください。 ・「植物性資材のみ使用」の自然農法の認定を受けております。 ■産地:青森県田子町 ■生産者:やまもと農産 ■栽培方法:自然農法 ---------- ★1：硝酸態窒素濃度 安心・安全な健康にんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして硝酸態窒素濃度を測定しております。 画像内の数値は、日本では基準が無い硝酸態窒素濃度の数値です。 EUでは、1,500ppm 以下は安全数値と言われています。 【参考までに】 EUにおける農産物における硝酸態窒素濃度の基準 世界的に見ると、硝酸態窒素の濃度に関しては、1999年にEUで「野菜に含まれる濃度の統一基準」が定められています。 2011年に改訂された基準値では、ホウレンソウなどは3,500ppm以下、加工・貯蔵される野菜の硝酸態窒素濃度は2,000ppm以下となっています。この基準を超えると「汚染野菜」として破棄されてしまうとのこと。 残念なことに日本（アメリカも同じ）では、水質での基準はあっても野菜の硝酸態窒素の安全基準がないのが現状です。 日本人の硝酸態窒素摂取量は世界平均の約３倍もあると言われています。 ★2：糖度 美味しいにんにくを目指して やまもと農産では、生産したにんにくのサンプリングテストのひとつとして糖度を測定しております。 参考までに、一般的なスイカの糖度は「約9～13度」、メロンが「約12～18度」と言われていますが、にんにくは「40度前後」になることが少なくありません。 にんにくは本来、球根にあたる部分で栄養のカプセルの様な役割を担っています。 厳寒の寒さの中でも凍らない為に糖分を沢山蓄えて育っているんですね。